Este cambio de dieta podría salvarle del Alzheimer

por | 4 noviembre, 2016

Hace siete años, Myriam Márquez conducía a casa cuando llegó a una parada de cuatro vías. No estaba lejos de su propio camino; Ella había parado en esta misma intersección innumerables veces. Sin embargo, ella no sabía dónde estaba.

“Llamé a mi hija, entre en pánico”, dice Márquez. Unos pocos minutos pasaron antes de que ella finalmente recordara dónde estaba, y en ese momento estaba segura de que tenía Alzheimer.

Sus temores fueron rápidamente validados: una serie de pruebas, incluida una de un gen que garantiza esencialmente la enfermedad de Alzheimer, confirmó sus sospechas. No se sorprendió; Al menos cinco de los hermanos de su padre murieron con síntomas de Alzheimer. Dos de sus hermanos lo tienen, y su hija de 47 años ya empieza a mostrar signos.

“Me siento muy bendecida que todavía estoy en la primera etapa”, dice Márquez, ahora de 69 años y viviendo en Seattle. Después de su diagnóstico, ella entro en lo que ella llama el “modo del guerrero,” haciendo campaña para aumentar la conciencia de Alzheimer mientras que también trabaja para evitar su propia declinación. Primer paso: Revisión de su dieta “chatarra”. En lugar de pasta, pizza y comida rápida, ahora come estilo mediterráneo, cargando verduras; Centrándose en pollo, pescado y tofu para tener mas proteínas; Y limita los azúcares y granos refinados.

Los cambios en la dieta pueden parecer inconsecuentes ante un diagnóstico tan monstruoso como el de Alzheimer, pero hay razones para creer que son cruciales. En un laboratorio de la Escuela de Medicina Wake Forest, Suzanne Craft, profesora de gerontología y medicina geriátrica, está estudiando cómo lo que comemos afecta nuestros cerebros y, en el proceso, revoluciona la forma en que pensamos en prevenir y tratar la demencia.

El Alzheimer es la forma más común de demencia, y el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de los Institutos Nacionales de Salud estima que es la sexta causa de muerte en los Estados Unidos. A menudo se ejecuta en las familias, pero menos del 5% de los casos de Alzheimer son causados directamente por una variación genética como la que Márquez tiene. Por lo general, no hay manera de saber quién lo recibirá, en parte porque nadie sabe realmente qué lo causa.

Hoy en día, la mayoría de la investigación de Alzheimer se basa en la hipótesis de que los síntomas son provocados por depósitos anormales de proteínas en el cerebro llamadas placas amiloides y tau enredos. Sin causa confirmada y sin tratamientos eficaces a largo plazo para la enfermedad, los investigadores han recurrido a otros factores que podrían estar en juego. Es probable, dice Laurie Ryan, jefe de la rama de Demencia del envejecimiento de la división de neurociencia del Instituto Nacional de Envejecimiento, que el Alzheimer hace su daño a través de múltiples vías.

Una de esas vías parece implicar la diabetes tipo 2. Las personas que lo padecen tienen por lo menos el doble de probabilidades de desarrollar Alzheimer que las que no lo tienen, una asociación tan fuerte que en 2005 una neuropatóloga llamada Suzanne de la Monte sugirió que la enfermedad de Alzheimer podría ser referida como “diabetes tipo 3”. Ese término, aunque controvertido, ha ganado la tracción entre algunos científicos como una manera de centrar la atención en por qué las enfermedades a menudo coexisten.

Lo que usted llama, la conexión vale la pena explorar: Casi 30 millones de estadounidenses tienen diabetes, y el 40% de las personas nacidas hoy se espera que desarrollen la enfermedad en sus vidas. Si queremos proteger la salud mental en el mundo occidental, es mejor que averigüemos cuál es el vínculo y en lo posible, rápido!

 

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