La nueva dieta que podría reducir el riesgo de Alzheimer en un 53%

por | 4 noviembre, 2016

Es probable que este consumiendo alimentos que pueden activar la enfermedad de Alzheimer y no lo sepa, como chocolate o frituras o tal vez comidas rápidas. Pero un cambio en su dieta puede evitar y hasta contrarrestar los efectos de la enfermedad de Alzheimer inclusive en personas que ya la tienen.

La dieta MIND, que representa la Intervención DASH es usada para el Retardo Neurodegenerativo en el Mediterráneo y esta dieta no podía ser más apropiada, ya que redujo el riesgo de Alzheimer en un 53% entre los adherentes estrictos y un 35% entre los que la siguieron bastante bien, según un nuevo estudio publicado en Alzheimer y Demencia: El Diario de la Asociación de Alzheimer.

“Incluso la adherencia moderada a la dieta MIND mostró un riesgo estadísticamente menor de desarrollar la enfermedad de Alzheimer”, dice la autora del estudio, Martha Clare Morris, profesora de epidemiología en la Universidad Rush de Chicago. “Ni la dieta mediterránea ni DASH tuvieron ese beneficio con moderada adherencia”.

Tanto las dietas mediterráneas como las de DASH han demostrado beneficios de estimulación cerebral en investigaciones anteriores, a pesar de que ambas son típicamente promocionadas por sus poderes protectores para el corazón. La dieta MIND, por otro lado, enfatiza las piezas de cada una que han estado específicamente vinculadas a la prevención de la demencia y modifica otros aspectos, como el consumo de frutas, para beneficio adicional.

Ver tambien: Cambios en la dieta para evitar el Alzheimer

La dieta se basa en 10 grupos de alimentos saludables y 5 no tan saludables.

  • Por lo menos 3 porciones de granos enteros al día
  • 6 porciones de verduras de hoja a la semana más un otro vegetariano que sirve un día
  • 2 porciones de bayas a la semana
  • 1 porción de pescado a la semana
  • 2 porciones de aves de corral por semana
  • 3 porciones de legumbres a la semana
  • 5 porciones de nueces a la semana
  • Una porción diaria de alcohol, preferiblemente vino tinto para su larga lista de beneficios para la salud
    También utilizan aceite de oliva como el aceite primario en su cocina casera. En cuanto a lo que se debe evitar, usted debe evitar alimentos rápidos o fritos y el queso menos de una vez por semana, y debe limitar el consumo de carne roja a menos de 4 veces por semana. Mantener el consumo de dulces en control, comer postres, pasteles o dulces menos de 5 veces a la semana, y utilizar menos de una cucharada de mantequilla o margarina al día.

Cuanto más se atenian a estos consejos de dieta específica, más puntos ganaron los participantes del estudio. De hecho, el grupo con los puntajes más altos de dieta MIND fue 53% menos propensos a desarrollar Alzheimer durante el período de estudio en comparación con el grup de dieta MIND con los puntajes más bajos. El grupo del medio fue un 35% menos propenso a desarrollar la enfermedad en comparación con el grupo de puntuación más bajo.

Sí, las dietas DASH y mediterráneas también redujeron el riesgo de Alzheimer en el estudio (39% y 54% respectivamente), pero sólo entre aquellos que más estrictamente se adhirieron a los planes. Y la adhesión no siempre es fácil en esas dietas, dice Morris. Ambos requieren un mayor consumo de frutas y verduras que la dieta MIND, y, por desgracia, los estadounidenses no son tan buenos para obtener suficientes productos. “Si te gustan las frutas y verduras, puedes consumir más”, dice, “pero nuestro número de porciones necesarias son mucho más pequeñas que esas otras dietas”.

Las modificaciones específicas de la dieta MIND a las dietas mediterráneas y DASH se hicieron para la prevención de la demencia , lo que puede explicar por qué parece tener otra propiedad cuando se trata de impulsar la capacidad intelectual, también. Las bayas y  los arándanos- parecen disminuir el declive cognitivo, dice Morris, aunque los investigadores todavía no entienden completamente cómo o por qué. La dieta MIND también hace hincapié en los verdes frondosos a diferencia de las dietas mediterráneas y DASH, ya que ofrecen antioxidantes y vitaminas especialmente eficaces que protegen al cerebro de daños.

Los participantes del estudio han sido sometidos a evaluaciones neurológicas anuales desde 1997 como parte del Proyecto de Envejecimiento y Memoria Rush. El estudio actual se centró en 923 adultos de una edad promedio de 80 que no tenían Alzheimer al inicio del proyecto y que también completaron cuestionarios sobre sus hábitos alimenticios de 2004 a 2013.

Si bien los resultados son prometedores, porque el estudio se centró en la forma en que estos participantes ya estaban comiendo-en lugar de prescribir la dieta MIND como una intervención mas necesaria para demostrar si la dieta MIND realmente causa esta disminución en el riesgo de Alzheimer, aunque los investigadores sospechan que la dieta es de hecho responsable. Pero no hay ningún inconveniente en hacer sus comidas un poco más amigables considerando que es una dieta bien redondeada, principalmente basada en plantas apoyada por un gran cuerpo de investigación científica sobre nutrición y el cerebro, dice Morris. Por lo tanto, mientras tanto, estaremos aumentando nuestra ingesta de bayas en consecuencia.

Comentarios de Facebook

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *